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阿芳老師的廚房教室-3杯麵粉72變(阿芳老師教你從3大麵類、7大工法出發輕鬆變出72道新鮮、健康、無人工添加的麵點)(DVD5片裝) -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 軟體名稱:阿芳老師的廚房教室-3杯麵粉72變(阿芳老師教你從3大麵類、7大工法出發輕鬆變出72道新鮮、健康、無人工添加的麵點)(DVD5片裝) 語系版本: 光碟片數:5片裝 破解說明: 系統支援:WIN 9x/WIN ME/WIN NT/WIN 2000/WIN XP/WIN 2003 軟體類型:生活教學 硬體需求:PC 更新日期:2010/5/4 官方網站: 中文網站: 軟體簡介: 銷售價格:900 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 軟體簡介: 阿芳老師的廚房教室-3杯麵粉72變(阿芳老師教你從3大麵類、7大工法出發輕鬆變出72道新鮮、健康、無人工添加的麵點)(DVD5片裝) 什麼是「3杯麵粉」？ 這是最適合在家雙手操作的份量 也是在最短的時間、最新鮮的狀態下能食用完畢的份量 只要有量杯、量匙和麵粉 阿芳老師教你從3大麵類、7大工法出發 輕鬆變出72道新鮮、健康、無人工添加的麵點 水麵類 (1)阿芳老師說3杯麵粉 (2)3杯麵粉的成功秘訣：計量單位說明│移籠開蓋法│鐵蒸籠移籠法│烤箱計時法 (3)7大工法：冷水麵糰│麵點示範：家常手工麵兒 (4)7大工法：燙麵麵團│麵點示範：韭菜盒子、蔥抓餅、東北燻肉大餅 發麵類(上) 7大工法：基礎發酵麵糰│麵點示範：黑糖饅頭、蛋黃香菇肉包、甜甜圈、貝果/蘭 姆葡萄貝果、奶油小餐包 發麵類(下) (1)7大工法：中種發酵麵糰│麵點示範：山東大饅頭、銀絲捲、蜜汁叉燒包 (2)7大工法：快速發酵麵糰│麵點示範：鮮奶小饅頭、花捲/腐乳花捲 油酥麵類(上) 7大工法：大包酥三折法│麵點示範：長夾燒餅、黃橋甜燒餅、蟹殼黃、叉燒酥 油酥麵類(下) 7大工法：小包酥三折法│蛋黃酥、綠豆椪、芋頭酥、梅乾菜破酥包 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=